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칼륨이 풍부한 음식하면 가장 먼저 떠오르는 것은 바나나다.운동 후 먹는 과일로도 유명하다.그러나 바나나만이 칼륨의 대표 식품은 아니다.실제로 바나나보다 더 많은 칼륨을 함유한 식품도 적지 않다.
미국 건강 매체 Prevention은 “중간 크기 바나나 한 개에는 약 422㎎의 칼륨이 들어 있지만,그 오타쿠한테 칼 맞고 싶어요이보다 더 많은 칼륨을 제공하는 식품도 다양하다”고 전했다.칼륨은 체내 수분 균형을 유지하고 신경과 근육 기능을 돕는 중요한 미네랄이며 혈압 조절에도 중요한 역할을 한다.
전문가들은 칼륨은 보충제보다 식품을 통해 섭취하는 것이 바람직하다고 조언한다.과일,채소,그 오타쿠한테 칼 맞고 싶어요콩류,그 오타쿠한테 칼 맞고 싶어요생선 등 다양한 식품을 균형 있게 섭취하는 것이 가장 좋은 방법이다.칼륨 섭취를 늘리고 싶다면 바나나만 고집할 필요는 없다.바나나보다 칼륨이 더 풍부한 대표적인 식품을 정리했다.
아보카도
칼륨 함량이 높은 대표적인 과일이다.아보카도 반 개(약 100g)에는 약 690㎎의 칼륨이 들어 있어 바나나보다 더 많은 칼륨을 자랑한다.또한 아보카도는 단일불포화지방,식이섬유,비타민 K가 풍부해 심혈관 건강에도 도움이 되는 식품으로 알려져 있다.
말린 살구
말린 과일은 수분이 줄어들면서 영양이 농축된다.말린 살구 ½컵에는 약 755㎎의 칼륨이 들어 있어 칼륨 보충에 매우 효과적인 식품으로 꼽힌다.다만 당분이 농축돼 있으므로 과다 섭취는 주의해야 한다.
흰콩
콩류 역시 칼륨이 풍부한 식품이다.통조림 흰콩 ½컵에 약 600㎎의 칼륨이 들어 있다.콩은 칼륨뿐 아니라 식물성 단백질과 식이섬유도 풍부해 포만감을 높이고 장 건강에도 도움을 준다.
연어
칼륨은 과일이나 채소뿐 아니라 생선에서도 얻을 수 있다.연어 약 140g에는 약 624㎎의 칼륨이 들어 있다.동시에 오메가-3 지방산이 풍부해 심혈관 건강에도 도움이 되는 식품이다.
시금치
녹색 잎채소는 칼륨의 훌륭한 공급원이다.익힌 시금치 1컵에는 약 558㎎의 칼륨이 들어 있다.시금치는 비타민 A,비타민 K,철분 등 다양한 영양소도 풍부해 대표적인‘슈퍼푸드’로 꼽힌다.
고구마
고구마 역시 칼륨이 많은 식품이다.중간 크기 고구마 한 개에는 약 542㎎의 칼륨이 들어 있다.또한 베타카로틴이 풍부해 체내에서 비타민 A로 전환되며 면역 기능과 시력 건강에도 도움을 준다.
수박
수분이 많은 과일인 수박도 의외로 칼륨 함량이 높다.수박 두 조각에는 약 640㎎의 칼륨이 들어 있어 여름철 수분 보충과 함께 전해질 균형 유지에 도움이 될 수 있다.
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